Diferența dintre calorii și energie

Diferența cheie - calorii vs energie
 

Pentru a supraviețui și a face munca de zi cu zi, trebuie să obținem energie în diferite moduri. De obicei, toate animalele obțin o energie din dieta lor și își oxidează alimentele pentru a obține energie. Într-un sistem biologic, energia este descrisă în termeni de calorii. De aceea diferența cheie între calorii și energie este că Calorie este o unitate de energie. În acest articol, calorii, energia și diferența dintre acestea sunt descrise mai detaliat.

Ce este Calorie?

Calorii sunt o unitate utilizată pentru a măsura cantitatea de energie într-o anumită hrană. Energia indicată de o calorie este egală cu cantitatea de energie necesară pentru a crește temperatura a 1 ml de apă cu un grad Celsius. Nutriționiștii vorbesc, de obicei, despre cantități mari de calorii și, prin urmare, este mai util să se ia în considerare kilocalorii. Cu toate acestea, în știința alimentelor, kilocalorie este numită și calorie abreviată drept "kcal"sau"Cal'.

Energia calorică a unui anumit aliment poate fi măsurată prin bomba calorimetru în care cantitatea de căldură eliberată este măsurată și înregistrată prin incinerarea produsului alimentar. Valoarea calorică a unui produs alimentar variază în funcție de numărul și tipul de legături chimice dintre atomi. De exemplu, un gram de zaharoză conține 4 calorii, dar un gram de glucoză conține 3,7 calorii. Enzimele și coenzimele (catalizatorii biochimici) sunt responsabili pentru transformarea caloriilor în combustibil care poate fi utilizat de către celule.

Ce este Energia?

Nu există definiții mai bune pentru energie, ci pur și simplu poate fi definită ca fiind capacitatea de a face muncă. In conformitate cu legile termodinamicii, există câteva principii de bază pe care ar trebui să le luăm în considerare când vorbim despre energie. Una este că energia nu poate fi creată sau distrusă, dar poate fi transformată dintr-o formă în alta. Animalele câștigă energie prin oxidarea alimentelor pe care le mănâncă. Plantele, cu toate acestea, își pot produce în mod independent propria energie prin fotosinteză.

Energia este în diferite forme, cum ar fi energia cinetică, energia potențială, energia termică sau termică, energia electrică, energia chimică etc. De obicei, energia este măsurată în kilojouli. Totuși, energia din sistemele biologice este adesea măsurată în termeni de calorii (4,144 kilojouli = 1 calorie).

Care este diferența dintre calorii și energie?

Definiția caloriilor și energiei

Calorie: Calorii sunt o unitate de energie utilizată de nutriționiști pentru a măsura cantitatea de energie dintr-o anumită hrană.

Energie: Energia este capacitatea de a efectua o lucrare prin utilizarea resursei fizice sau chimice.

Unitate de măsură

Calorie: În sistemele biologice, energia este măsurată în calorii, care esteabreviat ca "kcal" sau "cal."

Energie: De obicei, energia este măsurată în kilojoule, care este abreviată drept "kJ".

Conversia - kJ la kcal

4.184 kilojouli = 1 calorii sau kcal

Datorită fotografiei:

1. "Calorimetru de bombe cu oxigen" de Fz2012 (Lucrări proprii) [CC BY-SA 3.0 sau GFDL], prin intermediul Wikimedia Commons