Diferența dintre boala celiacă și intoleranța la gluten

Diferența principală - boala celiacă față de intoleranța la gluten

Boala celiacă și intoleranța la gluten sunt două stări medicale care sunt declanșate de o proteină cunoscută sub numele de gluten prezentă în cereale, cum ar fi secară, grâu și orz. Acești doi termeni boala celiacă și intoleranța la gluten sunt adesea folosiți interschimbabil chiar și de profesioniștii din domeniul sănătății datorită mai multor caracteristici comune pe care le împărtășesc. in orice caz, boala celiacă este o tulburare autoimună moștenită care afectează procesul digestiv al intestinului subțire, în timp ce intoleranța la gluten provoacă organismului să ridice un răspuns de stres care este diferit de răspunsul imunologic care apare în boala celiacă. Aceasta este diferența principală dintre boala celiacă și intoleranța la gluten. 

Acest articol acoperă,

1. Ce este boala celiacă? - Cauza, Semne și Simptome, Diagnostic, Tratament și Management 

2. Ce este intoleranța la gluten? - Cauza, Semne și Simptome, Diagnostic, Tratament și Management 

3. Care este diferența dintre boala celiacă și intoleranța la gluten?

Ce este boala celiacă?

Boala celiacă este o tulburare autoimună care este declanșată de consumul de gluten, o proteină prezentă în cereale cum ar fi grâul și orzul. În ceea ce privește fiziopatologia acestei boli, glutenul dăunează căptușelii intestinului și villii acestuia, ducând la o digestie slabă și la o malabsorbție a nutrienților în timp.

Majoritatea persoanelor diagnosticate cu această afecțiune au o istorie familială pozitivă; acest lucru susține faptul că boala celiacă are o predispoziție genetică. Mai mult, aceasta poate fi declanșată de stres, infecții virale și factori de mediu; se poate declanșa și în timpul sarcinii sau după intervenția chirurgicală. Persoanele cu boli autoimune subiacente ale tiroidei și sindromul Sjogren (o afecțiune autoimună cu gură uscată și cu ochi) sunt, de asemenea, la un risc ridicat.

Pacienții cu boală celiacă vor experimenta, în principal, semne și simptome legate de sistemul gastrointestinal, dar pot exista și caracteristici extra-intestinale.

Simptome intestinale:

Diaree, scaune mirositoare, dureri abdominale, pierderea greutății și poftei de mâncare, constipație, reflux de acid și arsuri la stomac

Afecțiuni extra-intestinale:

Cefalee, mâncărime, erupții cutanate, anemie, osteoporoză, oboseală și dureri articulare

Efectele bolii celiace în timpul creșterii critice:

Neputința de a se dezvolta la sugari, pubertatea întârziată la adolescenți, statură scurtă, iritabilitate în starea de spirit, scădere în greutate și defecte ale smalțului dentar.

Pentru a face un diagnostic corect, ar trebui să fie luată de la pacient un istoric complet al semnelor și simptomelor, durata acestora, factorii asociați, dieta și istoricul familial. O examinare fizică detaliată va fi, de asemenea, utilă pentru a diagnostica alte boli asociate cum ar fi bolile tiroidiene autoimune și pentru a exclude alte condiții care ar putea mima boala celiacă.

Endoscopia superioară împreună cu biopsia duodenală (manifesta atrofia vilală) și screening-ul serologic pentru boala celiacă, evaluând nivelurile pozitive ale tipării HLA DQ2 / DQ8 (cea mai frecventă genă asociată cu boala celiacă) va confirma diagnosticul.

Fiind o afecțiune cronică și pe tot parcursul vieții, nu există un tratament permanent pentru boala celiacă, dar un plan de tratament adecvat, împreună cu o dietă fără gluten (evita conservele, medicamentele și aproape orice hrană care poate conține gluten).

Biopsia intestinului subțire prezentând boala celiacă

Ce este intoleranța la gluten

De asemenea cunoscut ca si Sensibilitatea la gluten non-celiacă (NCGS), intoleranța la gluten determină în mod caracteristic semne și simptome similare cu cele ale bolii celiace, fără a avea o boală celiacă sau alergie la grâu. Cercetatorii inca incearca sa gaseasca o etiologie clara pentru aceasta conditie.

Pacienții vor avea, de obicei, simptome cum ar fi oboseala mentală (ceața creierului), oboseală fizică, senzație de umflături în abdomen și cefalee.

Intoleranța la gluten este un diagnostic făcut prin excluderea altor afecțiuni cum ar fi boala celiacă și alergii la grâu la pacienții care dezvoltă semne și simptome după mese cu gluten. Cu toate acestea, deoarece nu există un test exact pentru a confirma diagnosticul, majoritatea medicilor îi vor sfătui pe pacienți să mențină un jurnal "Food and Symptom" în legătură cu fiecare masă pe care o consumă, astfel încât să poată fi revelată o etiologie confirmată a dietei cu gluten.

După confirmarea caracteristicilor de mai sus, va fi inițiată o dietă fără gluten, care va trebui continuată pe tot parcursul vieții.

Diferența dintre boala celiacă și intoleranța la gluten

Condiție

Boala celiaca este o tulburare autoimună moștenită care afectează procesul digestiv al intestinului subțire.

Intoleranță la gluten determină organismul să monteze un răspuns de stres care este diferit de răspunsul imunologic care apare în boala celiacă. Persoanele cu toleranță la gluten nu prezintă semne de afectare intestinală sau permeabilitate crescută. 

Simptome

Boala celiaca poate indica atât simptome intestinale, cât și manifestări extra-intestinale.

Simptome intestinale: Diaree, scaune mirositoare, dureri abdominale, pierderea greutății și poftei de mâncare, constipație, reflux de acid și arsuri la stomac

Afecțiuni extra-intestinale: Cefalee, mâncărime, erupții cutanate, anemie, osteoporoză, oboseală și dureri articulare

Intoleranță la gluten simptomele includ oboseala mentala (ceata creierului), oboseala fizica, senzatia de umflaturi in abdomen si cefalee.

Diagnostic

Ambele condiții sunt declanșate de consumul de gluten,

Boala celiaca este diagnosticată de o biopsie duodenală și de screening serologic

Intoleranță la gluten va fi diagnosticat prin excluderea posibilelor cauze ale alergiilor la grâu și ale bolii celiace.

Tratament

Ambele condiții vor fi strict urmate de o dietă fără gluten.

Datorită fotografiei:

"Calea Celia" De Samir la limba engleza Wikipedia (CC BY-SA 3.0) prin Wikimedia Commons 

"Pâine fără gluten" de către @joefoodie (CC BY 2.0) prin Flickr