Diferența dintre A la carte și tabel d Hote

Principala diferență dintre a la carte și tabel d hote este că à la carte este un tip de meniu care are o varietate largă de cursuri care sunt la un preț individual, în timp ce masa d'hôte este un tip de meniu, de obicei cu un număr de cursuri, toate la un preț stabilit.

Ambele à la Carte și table d'hôte sunt tipuri de meniuri într-un restaurant sau hotel, unde clienții își pot comanda masa în funcție de dorințele lor. Deoarece à la Carte oferă o gamă largă de opțiuni, clientul poate selecta orice fel de mâncare preferată și să plătească în consecință. Pe de altă parte, clientul este limitat la opțiunile setate în table d'hôte și trebuie să plătească întreaga sumă a prețului stabilit pentru cursul oferit.

Domenii cheie acoperite

1. Ce este À la carte 
     - Definiție, meniu, cursuri
2. Ce este Table D'hôte
     - Definiție, meniu, cursuri
3. Care este diferența dintre À la carte și tabelul D'hôte
     - Compararea diferențelor cheie

Termeni cheie

À la Carte, meniu, restaurant, masa de hota

Ce este À la carte 

Acest termen este un cuvânt de credit francez folosit în 19^lea-secolul înseamnă "în funcție de meniu". À la carte este un meniu cu o varietate de feluri de mâncare, care sunt la prețuri individuale. Acest lucru îi ajută pe clienți să își aleagă meniul preferat dintr-o varietate largă, care poate include mai multe cursuri principale împreună cu mâncărurile lor laterale. Cu alte cuvinte, fiecare categorie va oferi o selecție largă de feluri de mâncare. Și aceste cursuri sunt prețuri separate, ceea ce înseamnă că prețurile lor diferă în funcție de cursul pe care la ales clientul și, în cele din urmă, factura este în funcție de feluri de mâncare comandate de clienți.

Figura 01: À la carte

Prin urmare, mâncărurile à la Carte sunt pregătite numai după ce clientul comandă felurile de mâncare, indicând faptul că clientul ar trebui să aștepte să facă comanda. Ca urmare, acest lucru

• oferă mâncăruri proaspăt gătite clientului
• ia mai mult timp
• are nevoie de multă pregătire
• are nevoie de o vastă bucătărie
• are nevoie de mai multe echipamente de bucătărie pentru a servi diferite cursuri
• are nevoie de un personal de service instruit
• va duce la mai multe pierderi de alimente.

Ce este Table d'hôte?

Similar cu termenul à la carte, tabelul d 'hôte este, de asemenea, un cuvânt de credit francez, care înseamnă "tabelul gazdei". Cu toate acestea, spre deosebire de à la carte, masa d'hôte are doar un număr de cursuri, de obicei 2-4 de cursuri. Prin urmare, acesta are un număr limitat de opțiuni pentru client. În plus, există un preț stabilit pentru acest meniu. Astfel, clientul, chiar dacă consumă un anumit fel de mâncare sau nu, trebuie să plătească întreaga sumă stabilită pentru acest lucru.

Figura 02: Cursuri de meniu din tabelul de hote

Acest meniu include cursuri pregătite în prealabil și sunt astfel disponibile la un moment dat. Astfel, clientul își poate obține mâncărurile dorite fără a aștepta spre deosebire de meniul à la carte. Prin urmare, cursurile de pregătire sunt pregătite în cantități voluminoase. Mai mult decât atât, acest tip de meniu este economic din perspectiva restaurantului, deoarece are o pierdere mai mică în comparație cu meniul à la carte. În plus, nu este nevoie de un personal instruit ca și pentru tipul de meniu a la carte.

În general, această practică este frecventă în restaurante în timpul sărbătorilor, în care întreaga familie mănâncă împreună, cum ar fi Paștele și Ziua Recunoștinței, sau pe sărbătorile centrate pe perechi, cum ar fi Ziua Îndrăgostiților și cea mai dulce zi.

Diferența dintre A la carte și masa d hote 

Definiție

À la Carte este un tip de meniu care include o varietate mai largă de cursuri care sunt la un preț individual, în timp ce tabelul d'hôte este tipul de meniu constând doar dintr-un număr de cursuri oferite la un preț stabilit.

Bucate

Meniul à la carte are un număr mare de feluri de mâncare în diferite categorii și cursuri, în timp ce meniul de masă d'hôte are un număr limitat de feluri de mâncare, de obicei de la 2-4 feluri de mâncare.

Preț

Toate cursurile sunt evaluate separat în à la carte. Prin urmare, clientul poate plăti în mod corespunzător, dar în meniul table d'hôte cursurile stabilite au un preț stabilit, astfel încât clientul trebuie să plătească întreaga sumă chiar dacă nu consumă toate felurile de mâncare.

Alimentarea cu alimente

Alimentarea cu alimente în a la carte este ridicată, deoarece constă în mai multe alegeri, dar nu este în tabelul d'hote deoarece are un număr fix de opțiuni. Deci, ele pot fi pregătite în prealabil și au servit repede.

Pentru client

Deoarece clientul poate avea o varietate mai largă de cursuri de la un meniu à la carte, el se poate bucura de o varietate de cursuri în funcție de dorințele sale și de a plăti factura în consecință. Cu toate acestea, din tabelul d'hote se limitează numai la cursurile stabilite și trebuie să plătească suma integrală chiar dacă nu consumă unele dintre mâncărurile oferite.

Concluzie

Ambii termeni à la Carte și table d'hôte sunt terminologiile pentru restaurante. Ambele descriu două tipuri de meniuri disponibile pentru clienți. Principala diferență dintre a la carte și tabel d hote este că à la Carte include o gamă largă de cursuri care sunt evaluate separat, în timp ce masa d'hôte include doar un număr fix de cursuri la un preț fix. Prin urmare, spre deosebire de numeroasele opțiuni pe care le poate avea clientul din meniul à la carte, opțiunile pe care le poate obține de la meniul table d'hôte sunt foarte limitate.

Referinţă:

1. "À la carte". Oxford English Dictionary (ed. 3). Presa Universitatii Oxford. Septembrie 2005.
2. "La Carte". Wikipedia, Fundația Wikimedia, 16 iunie 2018, disponibil aici.
3. "Table D'hôte." Wikipedia, Fundația Wikimedia, 21 iunie 2018, disponibil aici.

Datorită fotografiei:

1. "Ce a fost o farfurie de Filet de Tilapia à la Plancha, acum doar o placă murdară" de Mohamed Yahya (CC BY-SA 2.0) prin Flickr
2. "716803" (CC0) prin intermediul pxhere