Diferența dintre fibrele dietetice și fibrele solubile
Share
Diferența principală - fibre dietetice vs fibre solubile
Porțiunea comestibilă a pereților celulari din plante se numește fibre dietetice. Este rezistent la digestie. Fibrele dietetice sunt una din părțile esențiale ale dietei. Fibrele dietetice pot fi clasificate în două grupe ca fibre solubile și fibre insolubile. În general, aportul de fibre pentru adulți trebuie să fie de 20-35 g pe zi. Această cantitate trebuie să provină dintr-o combinație de fibre solubile și insolubile. Nici fibrele solubile și insolubile nu sunt absorbite de organism. principala diferență între fibre dietetice și fibre solubile este asta fibrele dietetice reprezintă partea indigestibilă a dietei, în timp ce fibrele solubile sunt un tip de fibră parțial solubilă în apă. Fibra insolubila nu se dizolva in apa si nu este absorbita de organism.
Domenii cheie acoperite
1. Ce este fibra dietetica
- Definiție, Beneficii, Exemple
2. Ce este Fibra solubilă
- Definiție, Beneficii, Exemple
3. Care sunt asemănările dintre fibrele dietetice și fibrele solubile
- Schița caracteristicilor comune
4. Care este diferența dintre fibrele dietetice și fibrele solubile
- Compararea diferențelor cheie
Termeni cheie: Miscarea intestinului, nivelul colesterolului, fibrele dietetice, fibrele insolubile, fibrele solubile, diabetul de tip 2, pierderea in greutate
Ce este fibra dietetica
Fibrele alimentare sunt porțiunile comestibile ale peretelui celular din plante. Deoarece este rezistent la digestie, fibrele dietetice reprezintă o componentă extrem de benefică a dietelor. Fibrele dietetice reduc consumul de alimente în mese. Prin urmare, acestea sunt importante pentru pierderea in greutate. Mâncarea bogată în fibre durează mult timp pentru a digera. Acest lucru are ca rezultat senzația de plinătate. Inclinarea absorbției, care este cauzată de fibrele din alimente, poate, de asemenea, încetini absorbția glucozei în sânge. Prin urmare, fibrele dietetice împiedică creșterea nivelului de glucoză din sânge. Cerealele integrale, nucile, legumele, fructele și legumele sunt alimentele care conțin fibre dietetice.
Figura 1: Alimente cu fibre dietetice
Cele două tipuri de fibre dietetice sunt fibrele solubile și insolubile. Consumul recomandat de fibre pe zi pentru adulți este de 20 - 35 g. Această cantitate trebuie să fie o combinație a fibrelor solubile și insolubile. În general, raportul insolubil la solubil ar trebui să fie 3: 1. Atât fibrele solubile cât și cele insolubile nu se dizolvă în apă. Dar, au proprietăți diferite. Numai fibrele solubile sunt parțial solubile în apă. Fibrele insolubile nu se dizolvă în apă. Prin urmare, ele trec prin sistemul digestiv în forma sa originală. Fibrele insolubile previne constipația și apariția hemoroizilor. De asemenea, acestea echilibrează pH-ul intestinului. Lignina, celuloza si hemiceluloza sunt tipuri de fibre insolubile. Straturile de brad din boabele de cereale conțin cele mai multe fibre insolubile.
Ce este Fibra solubilă
Porțiunea solubilă a fibrelor dietetice este denumită fibră solubilă. Fibrele solubile sunt parțial solubile în apă. Se umflă pentru a produce o substanță asemănătoare gelului. Protecția inimii și protecția împotriva diabetului sunt cele două beneficii majore ale fibrelor solubile. Fibrele solubile atașează și scoate colesterolul din sistemul digestiv. Reducerea colesterolului în organism reduce riscul bolilor de inimă. Făina de ovăz este unul dintre cele mai importante tipuri de fibre solubile care reduce nivelul de colesterol. Datorită încetinirii absorbției, fibrele solubile nu produc spikes în nivelul glucozei din sânge. Prin urmare, fibrele solubile reduc riscul de diabet de tip 2. Ovăz, orz, legume cum ar fi fasole, mazare, linte, fructe precum portocalele și merele, iar legumele precum morcovii conțin fibre solubile. Fulgi de ovăz este prezentat în figura 2.
Figura 2: Făină de ovaz
Fibrele solubile ajută de asemenea la scăderea în greutate și la mișcarea sănătoasă a intestinului. Inulina oligofructoza, beta-glucani, mucilagii, poliolii polidextroza, unele pectine, guma, psyllium, dextrina de grau si amidonul rezistent sunt tipuri de fibre solubile.
Asemănări între fibrele dietetice și fibrele solubile
- Ambele fibre dietetice și fibrele solubile sunt două tipuri de fibre obținute din dietă.
- Ambele fibre dietetice și fibrele solubile sunt o parte esențială a dietei.
- Ambele fibre dietetice și fibrele solubile nu se dizolvă în apă.
- Atât fibrele dietetice cât și cele solubile nu absorb organismul.
- Ambele fibre dietetice și fibrele solubile sunt importante în ceea ce privește pierderea în greutate și creșterea circulației intestinului.
Diferența dintre fibrele dietetice și fibrele solubile
Definiție
Fibre dietetice: Fibrele alimentare sunt partea comestibila a peretilor celulelor din plante.
Fibra solubila: Fibra solubilă este porțiunea solubilă a fibrelor dietetice.
Corelație
Fibre dietetice: Fibrele alimentare sunt un tip de fibre indigestibile în dietă.
Fibra solubila: Fibrele solubile sunt un tip de fibre dietetice.
Solubilitate
Fibre dietetice: Unele fibre dietetice sunt insolubile în apă.
Fibra solubila: Fibrele solubile sunt parțial solubile în apă.
Tipuri
Fibre dietetice: Lignina, celuloza si hemiceluloza sunt tipuri de fibre insolubile.
Fibra solubila: Inulina oligofructoza, beta-glucani, mucilagii, poliolii polidextroza, unele pectine, guma, psyllium, dextrina de grau si amidonul rezistent sunt tipuri de fibre solubile.
Beneficii
Fibre dietetice: Fibrele alimentare duc la pierderea în greutate și împiedică creșterea vârfurilor de glucoză.
Fibra solubila: Fibrele solubile reduc nivelul colesterolului rău în organism.
Alimente
Fibre dietetice: Cerealele integrale, fructele și legumele conțin fibre dietetice.
Fibra solubila: Ovăz, nuci, semințe, fructe cum ar fi mere, pere, căpșuni și afine, precum și legume cum ar fi fasolea, lămâia și mazărea sunt exemple de alimente care conțin fibre solubile.
Concluzie
Fibrele dietetice și fibrele solubile sunt două tipuri de fibre în alimente. Fibrele dietetice sunt indigestibile de organism. Fibrele solubile și fibrele insolubile sunt cele două tipuri de fibre dietetice. Fibrele solubile se dizolvă parțial în apă pentru a produce o substanță asemănătoare gelului. Ambele fibre dietetice și fibrele solubile joacă un rol major în scăderea în greutate și reducerea diabetului zaharat. Principala diferență între fibrele dietetice și fibrele solubile este solubilitatea fiecărui tip de fibră în apă.
Referinţă:
1. "Tipurile de fibre și beneficiile lor pentru sănătate". WebMD, Disponibil aici.
Datorită fotografiei:
1. "Fructe, legume și cereale NCI Visuals Online" lansat de Institutul Național al Cancerului (Domeniul Public) prin Wikimedia Commons
2. "Făină de ovăz, partea 2" de Rachel Hathaway (CC BY 2.0) prin Flickr
