Diferența dintre piperul Cayenne și pulberea de chili

Cayenne Pepper vs Chili Powder

Țările și culturile în care alimentele sunt în mod tipic fierbinți și picante folosesc ardei iute, pulbere de chili și diferite soiuri de fructe de capsicum pentru a le adăuga la rețete și, de asemenea, pentru a stropi felurile de mâncare pentru sezon și pentru a le decora înainte de servire. Există mulți care rămân confundați între piperul de cayenne și pulpa de chili, deoarece ambii sunt fierbinți și folosiți pentru calitatea și aroma lor. Acest articol încearcă să facă diferența între ele pe baza ingredientelor și a calității lor.

Este greu de crezut, dar încercarea de a înlocui pudra de ardei iute cu ardei iute într-un fel de mâncare ar face mai degrabă să arate neclar în gust; atât de cald este ardeii de cayenne, în comparație cu pulberea de chili. Există, de asemenea, schimbări în aromă și gust, dacă cineva încearcă să facă acest lucru.

Piper roșu

Acesta este un condiment neadulat, cunoscut de numeroase nume diferite în diferite culturi, cum ar fi condimentul Guineei, aleva, ardeiul corn de vacă și piperul de pasăre. Se mai numește și piper roșu, deoarece este uscat și măcinat pentru a se transforma într-o pulbere roșie, picantă, folosind ardei iute, care sunt roșii și fierbinți. Cayenne este, în realitate, o plantă din familia capsicum și așa-zisă datorită originii sale din orașul Guineea franceză Cayenne. Printre toate produsele alimentare, nimeni nu poate potrivi hotness-ul de ardei cayenne cu un rating Scoville de 30000-50000. Cayenne pulbere este folosit pentru a face un vas puternic și fierbinte în timp ce gătiți, dar este, de asemenea, adăugat ca condimente în unele mâncăruri coreene și chineze.

Cayenne găsește o mențiune specială în lista de alimente care sunt benefice pentru sănătate, deoarece conține o mulțime de vitamine și minerale. Cu toate acestea, nu se poate mânca acest fruct în cantități mari, din cauza calității sale și, ca atare, nu poate avea toate vitaminele și mineralele în cantități mari. Cu toate acestea, ea rămâne încă foarte populară în unele culturi din cauza prezenței capsaicinei care este unul din ingredientele sale și este cunoscută ca fiind un afrodisiac.

Pudra de chili

Pulpa de chili se obține prin uscarea și măcinarea chiflelor, un fruct aparținând plantelor din familia capsicum. Oamenii folosesc praful de chili pentru a le aduna la produsele alimentare, pentru a le face calde și picante în ultimii mii de ani. Chili pulbere, de asemenea, adaugă aroma și aroma la feluri de mâncare, care este motivul pentru care este un condiment integral în orice bucătărie din întreaga lume. Chili pulbere este de fapt un amestec de mai multe ingrediente care includ chimen și chiar pulbere de usturoi ceea ce face unic și aromat.