Diferența dintre distilare și extracție
Share
Diferența principală - Distilare vs. extracție
Toți compușii naturali nu sunt puri, deoarece există mai multe componente amestecate între ele. Noi numim componentele inutile prezente în eșantionul nostru ca impurități. Există mai multe tehnici diferite de separare sau purificare a substanțelor din amestecuri. Distilarea și extracția sunt două astfel de metode. Distilarea este acțiunea purificării unui lichid printr-un proces de încălzire și răcire. Extracția este acțiunea de a extrage ceva, în special prin efort sau forță. Principala diferență dintre distilare și extracție este aceea distilarea include purificarea unei substanțe care este într-un amestec lichid, în timp ce extracția include purificarea unei substanțe care este fie în fază lichidă, fie în fază solidă.
Domenii cheie acoperite
1. Ce este Distilarea
- Definiție, tehnică, diferite tipuri
2. Ce este extracția
- Definiție, tehnică
3. Care este diferența dintre distilare și extracție
- Compararea diferențelor cheie
Termeni cheie: Distilare, extracție, distilare fracționată, pâlnie de separare, distilare abur, distilare de vid
Ce este Distilarea
Distilarea este acțiunea purificării unui lichid printr-un proces de încălzire și răcire. Această tehnică utilizează diferențele dintre punctele de fierbere ale componentelor din amestecul lichid. Deși amestecurile gazoase pot fi, de asemenea, distilate prin lichefierea gazului dintr-un amestec gazos, această tehnică funcționează mai bine pentru amestecurile lichide care conțin componente cu puncte de fierbere diferite.
Diferitele substanțe chimice au puncte de fierbere diferite. Prin urmare, atunci când se încălzește un amestec lichid, diferite substanțe chimice prezente în amestecul respectiv sunt transformate în gaze la temperaturi diferite. Prin răcirea treptată a sistemului, putem colecta componentele condensate la temperaturi diferite.
Există diferite tipuri de distilare, în funcție de tehnică și de aplicație.
Tipuri de distilare
- Distilare simplă - utilizate pentru a separa două substanțe lichide care au o diferență semnificativă în punctul lor de fierbere.
- Distilație fracțională- utilizat pentru separarea fracțiilor de hidrocarburi în țiței.
- Distilarea prin aburi - utilizat pentru separarea substanțelor sensibile la căldură.
- Vacuum de distilare - utilizat pentru separarea componentelor care au puncte de fierbere foarte ridicate.
Figura 1: Aparatul pentru distilare
Imaginea de mai sus prezintă aparatul pentru distilare. Aici, amestecul lichid este încălzit și substanța evaporată trece prin tubul din plastic. La capătul tubului, condensarea se face prin trecerea apei reci, prin peretele exterior al tubului din plastic. Apoi, gazele sunt condensate în peretele tubului, transferând căldura în apă rece. Apa devine caldă. Substanța chimică condensată este colectată la capătul tubului.
Prin repetarea procesului de distilare (efectuând o dublă distilare) se poate observa o separare mai mare. Ca rezumat, distilarea include încălzire → evaporare → răcire → condensare.
Ce este extracția
Extracția este acțiunea de a extrage ceva, în special prin efort sau forță. Extracția se poate face pentru separări lichid-lichid și separări în fază solidă. Teoria utilizată în această extracție este distribuția unei substanțe în două faze diferite.
Să considerăm un aparat general de extracție lichid-lichid. Aceasta se face folosind o pâlnie separată. Un solvent apos și un solvent organic sunt utilizați ca cele două faze. Solvenții pot fi aleși în funcție de coeficientul de distribuție al componentelor chimice care vor fi separate.
Figura 2: Aparatură pentru extracție
Mai întâi se adaugă amestecul lichid apos care va fi separat. Apoi, pâlnia de separare este umplută cu o fază apoasă și o fază organică. Deoarece sunt nemiscibile, cele două straturi sunt separate. Pâlnia este agitată de mai multe ori cu grijă și se lasă să stea câteva minute cu capacul pâlniei deschis. Apoi, cele două straturi sunt colectate în două recipiente diferite. Separarea trebuie făcută de mai multe ori pentru a obține rezultate precise. La final, substanța necesară este în faza organică. Putem pur și simplu să evaporăm sau să folosim orice altă tehnică potrivită pentru a obține substanță pură din faza organică.
Diferența dintre distilare și extracție
Definiție
Distilare: Distilarea este acțiunea purificării unui lichid printr-un proces de încălzire și răcire.
Extracţie: Extracția este acțiunea de a extrage ceva, în special prin efort sau forță.
Tehnică
Distilare: Distilarea folosește diferențele dintre punctele de fierbere ale componentelor chimice dintr-un amestec.
Extracţie: Extracția folosește diferite solubilități ale unor componente în două faze.
Grade de separare
Distilare: Distilarea folosește volatilitatea relativă ca măsură a gradului de separare.
Extracţie: Extracția folosește solubilitatea selectivă ca măsură a gradului de separare.
faze
Distilare: Distilarea se poate face numai pentru amestecurile de faze lichide.
Extracţie: Extracția se poate face pentru amestecurile de fază lichidă și fază solidă.
Aparat
Distilare: Distilarea se face folosind aparatul de distilare.
Extracţie: Extracția se face folosind pâlnie de separare.
Concluzie
Distilarea și extracția sunt tehnici utilizate pentru separarea componentelor în amestecuri de componente. Principala diferență între distilare și extracție este că distilarea include purificarea unei substanțe care este într-un amestec lichid, în timp ce extracția include purificarea unei substanțe care este fie în fază lichidă, fie în fază solidă.
Referințe:
1. "Distilare" Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, inc., 21 feb. 2016, Disponibil aici.
2. Helmenstine, Anne Marie, Ph.D. "Ce este distilarea?" ThoughtCo, 23 februarie 2017, disponibil aici.
Datorită fotografiei:
1. "161575" (Domeniul Public) prin Pixabay
2. "Extragerea lichidelor lichide" De Sjantoni - Activitate proprie (CC BY-SA 3.0) prin Wikimedia Commons
