Diferența dintre hidroxil și alcool

Diferența principală - hidroxilul față de alcool

Compușii organici sunt molecule care sunt în esență compuse din atomi de C și H. Pot exista alți atomi cum ar fi O și N legați de aceste molecule. Alcoolul este o astfel de moleculă formată din atomi de C, H și O. Caracteristica caracteristică a alcoolilor este prezența unei grupări hidroxil (-OH) atașată la o grupare alchil. Un grup funcțional este un grup de atomi care determină proprietățile și reacțiile unei anumite molecule. Gruparea hidroxil este o grupare funcțională prezentă în compuși organici și anorganici cum ar fi alcooli. Aciditatea sau bazicitatea moleculei pot varia în funcție de localizarea grupării hidroxil din moleculă. Dar, conform nomenclaturii IUPAC (metoda de denumire a compușilor introdusă de Uniunea Internațională de Chimie Pură și Aplicată - IUPAC), termenul hidroxil reprezintă radicalul hidroxil. Cu toate acestea, încă mai folosim acest termen atât pentru gruparea hidroxil, cât și pentru radicalul hidroxil. Principala diferență între hidroxil și alcool este aceea A hidroxil este o grupare funcțională, în timp ce alcoolul este un compus organic.

Domenii cheie acoperite

1. Ce este hidroxilul
      - Definiție, formare și proprietăți
2. Ce este alcoolul
      - Definiție, proprietăți și reacții
3. Care este relația dintre hidroxil și alcool
      - Hidroxil și alcool
4. Care este diferența dintre hidroxil și alcool
      - Compararea diferențelor cheie

Termeni cheie: alcool, hidroxil, grupare hidroxil, hidroxil radical

Ce este hidroxilul

Conform nomenclaturii IUPAC, termenul hidroxil este utilizat pentru denumire ^.Radical OH. Dar în comun, noi numim fiecare -OH grup un grup hidroxil. Gruparea hidroxil este o grupare funcțională care poate fi găsită atât în ​​compuși organici, cât și în compuși anorganici. Formula chimică este dată ca -OH. Prin urmare, gruparea hidroxil este compusă dintr-un atom de hidrogen și un atom de oxigen. Uneori, prezența unei grupări hidroxil indică aciditatea unei molecule; alteori indică bazicitatea unei molecule.

Radicalul hidroxil este foarte reactiv și poate suferi rapid reacții chimice. Hidroxilul este forma neutră a ionului de hidroxid. Acest radical hidroxil are un electron neparat care provoacă reactivitatea ridicată a radicalului.

Figura 1: Reacția între benzen și hidroxil radical

În compuși organici, cum ar fi alcooli și acizi carboxilici, această grupă -OH poate fi găsită. Când grupa hidroxil este într-un alcool, se numește grupul de alcooli. Când gruparea hidroxil se găsește într-un acid carboxilic, se numește gruparea carboxil. În acești compuși, gruparea hidroxil este legată la restul moleculei printr-o legătură covalentă. În alcooli, gruparea hidroxil decide proprietățile alcoolului.

În compușii anorganici, gruparea hidroxil poate fi găsită legată de restul moleculei fie printr-o legătură covalentă, fie printr-o legătură ionică. În molecule cum ar fi H₂O, H₂ASA DE₄, etc. gruparea hidroxil este legată printr-o legătură covalentă. În compuși cum ar fi NaOH și alte hidroxizii metalici, gruparea hidroxil este legată printr-o legătură ionică.

Ce este alcoolul

Alcoolul este un compus organic compus dintr-o grupare hidroxil atașată la o grupare alchil. Grupul funcțional al unui alcool este gruparea hidroxil. Un alcool este compus din atomi de C, H și O. Conform structurii alcoolului, există trei tipuri majore de alcooli după cum urmează.

Alcooli primari

• Alcoolii primari sunt compuși dintr-un atom de carbon care este atașat la o grupare hidroxil, doi atomi de hidrogen și o grupare unică de alchil.

Alcooli secundari

• Alcoolii secundari sunt compuși dintr-un atom de carbon care este legat la o grupare hidroxil, un atom de hidrogen și două grupări alchil.

Alcooli terțiari

• Alcoolii terțiari sunt compuși dintr-un atom de carbon care este legat la o grupare hidroxil și la trei grupări alchil.

Figura 02: Tipuri de alcooli

Alcoolii sunt compuși polari datorită prezenței grupării hidroxil. Prin urmare, ele pot fi dizolvate în solvenți polari. Alcoolii sunt, de asemenea, capabili să formeze legături de hidrogen. Prezența acestor legături de hidrogen determină creșterea punctului de fierbere a alcoolilor decât alcanul corespunzător. Câteva exemple pentru alcooli sunt metanolul, etanolul și butanolul.

Alcoolii se găsesc în băuturi ca fiind fie componenta majoră, fie componenta minoră. În afară de aceasta, alcoolii sunt incluse în unele medicamente. Alcoolii având mai mult de o grupare hidroxil sunt numiți polioli.

Relația dintre hidroxil și alcool

Alcoolii sunt compuși din grupări hidroxil. Această grupare hidroxil acționează ca gruparea funcțională a alcoolilor. Prin urmare, gruparea hidroxil determină proprietățile chimice și fizice ale alcoolilor. Mai jos sunt prezentate câteva exemple care descriu proprietățile alcoolilor care apar din cauza prezenței grupării hidroxil.

• Alcoolii sunt compuși polari datorită prezenței grupării hidroxil.
• Alcoolii se dizolvă în solvenți polari.
• Alcoolii pot forma legături de hidrogen.
• Alcoolii pot fi dizolvați în apă.
• Alcoolii au puncte de fierbere mai mari decât alcani corespunzători datorită prezenței acestor legături de hidrogen.

Diferența dintre hidroxil și alcool

Definiție

hidroxil: Hidroxilul este numele IUPAC utilizat pentru denumire ^.Radical OH.

Alcool: Alcoolul este un compus organic compus dintr-o grupare hidroxil atașată la o grupare alchil.

Natură

hidroxil: Gruparea hidroxil este un grup funcțional.

Alcool: Alcoolul este un compus organic.

atomii

hidroxil: Grupul hidroxil este compus din atomi de H și O.

Alcool: Alcoolii sunt compuși din atomi de C, H și O.

reactivitatea

hidroxil: Hidroxilul este foarte reactiv.

Alcool: Alcoolii sunt mai puțin reactivi în comparație cu radicalii hidroxil.

Concluzie

Deși folosim termenul hidroxil pentru a desemna gruparea hidroxil, este numele radicalului hidroxil în conformitate cu nomenclatorul IUPAC. Cu toate acestea, este totuși numele obișnuit folosit pentru a desemna un grup hidroxil. Alcoolii sunt compuși organici care sunt compuși din grupări hidroxil. Principala diferență între hidroxil și alcool este că hidroxilul este un grup funcțional, în timp ce alcoolul este un compus organic.

Referințe:

1. "Alcool". Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, inc., Disponibil aici. Accesat 18 august 2017.
2. "Grupul hidroxil: Definiție și structură". Study.com, Study.com, disponibil aici. Accesat 18 august 2017.

Datorită fotografiei:

1. "Reacția hidroxilului benzenic" Prin DMacks (talk) - Lucrări proprii (Public Domain) prin Wikimedia Commons
2. "1 2 3 alcooli" de Chris Evans - D: \ My Webs \ 1_2_3alcohols.htm (CC0) prin Wikimedia Commons