Diferența dintre compușii saturați și cei nesaturați

Diferența principală - Compuși saturați vs. nesaturați

În chimia organică, un compus chimic poate fi fie saturat, fie nesaturat, pe baza tipului de legare chimică dintre atomii de carbon. Acești termeni descriu alcani, alchene și alchine. Un compus saturat este compus numai din legături simple carbon-carbon. De exemplu, alcani sunt compuși din legături simple C-C. Compușii nesaturați pot avea legături duble și legături triple, de asemenea. De exemplu, alchenele conțin legături duble și alchinii conțin legături triple. Prin urmare, principala diferență între compușii saturați și cei nesaturați este aceea compușii saturați au doar legături simple de carbon-carbon, în timp ce compușii nesaturați au duble legături carbon-carbon și legături triple.

Domenii cheie acoperite

1. Ce sunt compușii saturați
     - Definiție, explicație cu exemple
2. Ce sunt compușii nesaturați
     - Definiție, explicație cu exemple
3. Care este diferența dintre compușii saturați și cei nesaturați
     - Compararea diferențelor cheie

Termeni cheie: alcan, alchen, alchin, aromatice, acizi grași, hibridizare, compuși saturați, compuși nesaturați

Ce sunt compușii saturați

Compușii saturați sunt compuși organici care au doar legături singulare carbon-carbon. Alianții alifatici și cicloalcanii sunt compuși saturați. Acești compuși pot fi lanțuri drepte, pot avea grupe laterale și pot fi structuri ramificate sau structuri ciclice, dar fără legături duble sau legături triple.

Compușii saturați sunt foarte nereactivi și mai stabili decât compușii nesaturați. Acești compuși au puncte de topire scăzute și puncte de fierbere în raport cu masa lor molară. Toți atomii de carbon din legăturile C-C sunt sp³ atomi hibridizați în compuși saturați. Cel mai simplu alcan este metanul. Are un atom de carbon legat la patru atomi de carbon. Nu există legături duble sau legături triple între atomi. Cel mai simplu cicloalcan este ciclopropanul. Are trei atomi de carbon legați unul de altul, formând o structură inelară. Fiecare atom de carbon este legat la doi atomi de hidrogen; prin urmare, nu există nici dublu legături sau legături triple în această structură, de asemenea.

Figura 1: Structura chimică este ciclopropan

În compușii saturați, mai mulți atomi de hidrogen sunt legați la atomii de carbon în comparație cu compușii nesaturați având același număr de atomi de carbon. În afară de alcani, pot exista alcooli cum ar fi butanol având numai legături C-C și o legătură C-OH. Dar nu există nici o nesaturare. Acizii grași saturați sunt de asemenea considerați compuși saturați în comparație cu acizii grași nesaturați. Acizii grași saturați au lanțuri de acizi grași saturați care nu au legături duble sau legături triple.

Ce sunt compușii nesaturați

Compușii nesaturați sunt compuși organici care conțin cel puțin o dublă legătură sau o legătură triplă între atomii de carbon. Aceste legături pot fi fie conjugate, fie nu. Conjugat se referă la prezența legăturilor chimice într-un compus care este combinat în mod reversibil cu altul. Compușii principali nesaturați sunt alchene, alchine și compuși aromatici.

Alkenurile sunt compuși organici având cel puțin o legătură dublă. O dublă legătură constă dintr-o legătură sigma și o legătură pi. O legătură sigma este un tip de legătură chimică care se formează datorită suprapunerii cap-on între orbitele atomice. O legatură pi este formată din cauza suprapunerii p orbitalilor. Atomii de carbon având legături duble în alchenă sunt sp² hibridizat.  

Alchinii sunt compuși care sunt compuși din cel puțin o legătură triplă. O legătură triplă este formată dintr-o legătură sigma și două legături pi. Atomii de carbon având legături triple în alchine sunt sp hibridizate. Un compus aromatic este un compus nesaturat compus din legături duble și legături simple care sunt aranjate într-un model alternativ.

Figura 2: Alchinii au legături triple

Compușii nesaturați sunt foarte reactivi datorită prezenței legăturilor duble și a legăturilor triple. Atomii de hidrogen pe atom de carbon sunt mai mici decât cei din compușii saturați. Prin urmare, ele sunt instabile. Compușii nesaturați pot fi supuși polimerizării. Polimerizarea compușilor nesaturați face polimeri saturați.

Diferența dintre compușii saturați și cei nesaturați

Definiție

Compuși saturați: Compușii saturați sunt compuși organici care au doar legături singulare carbon-carbon.

Compuși nesaturați: Compușii nesaturați sunt compuși organici care conțin cel puțin o legătură dublă sau o legătură triplă între atomii de carbon.

Amestecarea chimică

Compuși saturați: Compușii saturați au numai legături singulare între atomii de carbon.

Compuși nesaturați: Compușii nesaturați au cel puțin o dublă legătură sau o legătură triplă între doi atomi de carbon.

Pi-obligațiuni

Compuși saturați: Compușii saturați nu au legături pi între atomii de carbon.

Compuși nesaturați: Compușii nesaturați au legături pi între atomii de carbon; un pi legături în alchenă, două legături pi în alchine.

reactivitatea

Compuși saturați: Compușii saturați sunt mai puțin reactivi.

Compuși nesaturați: Compușii nesaturați sunt foarte reactivi.

Hibridizare

Compuși saturați: Atomii de carbon din compușii saturați sunt sp³ hibridizat.

Compuși nesaturați: Atomii de carbon din compușii nesaturați sunt fie sp² sau sp³ (atomi de carbon care au legături duble și, respectiv, legături triple).

Atomii hidrogenului pe moleculă

Compuși saturați: Compușii saturați au mai mulți atomi de hidrogen pe carbon.

Compuși nesaturați: Compușii nesaturați au un număr mai mic de atomi de hidrogen pe atom de carbon în comparație cu compușii saturați.

polimerizarea

Compuși saturați: Compușii saturați nu se supun polimerizării.

Compuși nesaturați: Compușii nesaturați se supun polimerizării.

Stabilitate

Compuși saturați: Compușii saturați sunt mai stabili.

Compuși nesaturați: Compușii nesaturați sunt mai puțin stabili.

Exemple

Compuși saturați: Compușii saturați includ alcani și cicloalcani.

Compuși nesaturați: Compuși nesaturați includ alchene, alchine și compuși aromatici.

Concluzie

Compușii organici pot fi saturați sau nesaturați pe baza legăturii lor chimice. Compușii saturați sunt stabili decât compușii nesaturați. Diferența principală dintre compușii saturați și nesaturați este că compușii saturați au doar legături simple de carbon-carbon, în timp ce nesaturate au legături duble carbon-carbon și legături triple.

Referinţă:

1. "Hidrocarburi saturate și nesaturate".
2. "Structura și nomenclatorul hidrocarburilor." Purdue, Disponibil aici.

Datorită fotografiei:

1. "Ciclopropan-2D" (Domeniul Public) prin Wikimedia
2. "IUPAC-alchin" Prin Fvasconcellos 20:06, 8 ianuarie 2008 (UTC). Imaginea originală de către DrBob (talk contribs). - versiunea Vector a lui en: Imagine: Iupac-alchine.png de DrBob (discuții · contribuții) (CC BY-SA 3.0) prin Wikimedia Commons