Diferența dintre drojdie și mucegai

Diferența principală - drojdie vs mucegai

Drojdia și mucegaiul sunt două tipuri de ciuperci de creștere. Ciupercile sunt microorganisme eucariote unicelulare sau multicelulare. Ei trăiesc ca saprofite, descompunând în exterior materiale organice și absorbând substanțe nutritive prin peretele celular. principala diferență între drojdie și mucegai este asta drojdia este un tip unicelular de ciuperci, în timp ce mucegaiul este filamente multicelulare ale ciupercilor. Forma este formată din ramuri tubulare cu nuclee multicelulare. Reproducerea drojdiei apare prin înmugurire. Moldul se reproduce prin producerea de spori sexuali sau asexuali. Drojdia este utilizată în industria de panificație și producția de etanol. Moldul este utilizat în producția de brânză.

Domenii cheie acoperite

1. Ce este drojdia
      - Definiție, structură, funcție
2. Ce este Mold
      - Definiție, structură, funcție
3. Care sunt asemănările dintre drojdie și mucegai
      - Schița caracteristicilor comune
4. Care este diferența dintre drojdie și mucegai
      - Compararea diferențelor cheie

Termeni cheie: Budding, fermentație, ciuperci, mucegai, multicelulare, spori, unicelular, drojdie

Ce este drojdia

Drojdie se referă la o ciupercă microscopică, constând dintr-o singură celulă ovală. Este o structură unicelulară. Drojdie este în formă de ovală și este în cea mai mare parte color incolor sau alb. Caracteristica cea mai importantă a drojdiei este metoda sa de reproducere asexuală. Drojdie produce o celula fiica ca un mugur. Prin urmare, metoda de reproducere asexuală este numită înmugurire. Puiul de drojdie este afișat în următorul videoclip.

Videoclipul 1: Drojdie înfloritoare

Drojdia necesită materiale organice pentru obținerea nutrienților lor. Ei secreta enzimele surselor alimentare externe si le digera pentru a obtine forme simple de nutrienti. Prin urmare, drojdia poate fi utilizată pentru a produce etanol prin fermentare. Este, de asemenea, utilizat în industria de panificație pentru a face creșterea aluatului.

Ce este Mold

Moldul se referă la o formă de creștere a ciupercilor, care crește sub formă de filamente multicelulare numite hifee. Coloniile de mucegaiuri sunt vizibile cu ochiul liber. Înmulțirea ciupercilor se produce prin reproducerea vegetativă. Hifele tubulare pot conține un număr mare de nuclee cu aceeași compoziție genetică. Moldul crește pe materie organică. Produce atât sporuri sexuale, cât și sporii asexuați. Este prezentat un mucegai pe fecale figura 2.

Figura 2: Mould

Ca drojdie, mucegaiurile obțin nutrienții lor prin digestia enzimatică exterioară a materiei organice. Ei absorb nutrienți prin peretele celular. Formele sunt folosite și în prelucrarea alimentelor, cum ar fi producția brânzei, tempeh și sos de soia.

Asemănări între drojdie și mucegai

• Atât drojdia, cât și mucegaiul sunt două tipuri de ciuperci.
• Atât drojdia, cât și mucegaiul conțin un perete de celule de chitină.
• Atât drojdia, cât și mucegaiul sunt saprofite.

Diferența dintre drojdie și mucegai

Definiție

Drojdie: Yeats se referă la o ciupercă microscopică, constând dintr-o celulă ovală unică.

Matrite: Moldul se referă la o formă de creștere a ciupercilor, care crește sub formă de filamente multicelulare numite hifee.

habitat

Drojdie: Drojdia este foarte frecventă în mediul înconjurător.

Matrite: Formele se găsesc în zone umede, întunecate sau cu aburi.

Aspect

Drojdie: Drojdia este o formă de formă ovală și este incoloră și netedă.

Matrite: Moldul are un aspect fuzzy, iar culorile pot fi verde, portocaliu, negru, maro, violet și roz.

Producere de energie

Drojdie: Drojdia transformă carbohidrații în alcool în timpul fermentației.

Matrite: Moldul secreta enzimele hidrolitice in sursele alimentare externe si absoarbe substantele nutritive.

Reproducere

Drojdie: Drojdia reproduce prin înmugurire.

Matrite: Moldul reproduce fie prin spori sexuale sau asexuale.

utilizări

Drojdie: Drojdia este utilizată în industria de panificație și în producția de etanol.

Matrite: Moldul este utilizat în producția de brânză.

Exemple

Drojdie: Saccharomyces cerevisiae (drojdie de copt) și Cryptococcus neoformans sunt exemple de drojdie.

Matrite: Mucor, Penicillium, Rhizopus, și Aspergillus sunt exemple de mucegai.

Concluzie

Drojdia și mucegaiul sunt două forme de ciuperci. Atât drojdia cât și mucegaiul sunt saprofite care secretă enzime digestive pe materia organică externă pentru a le digera și pentru a absorbi substanțele nutritive prin peretele celular. Yeats este un organism unicelular, în formă de oval, în timp ce mucegaiul este un organism filamentos. Principala diferență între drojdie și mucegai este structura fiecărui tip de organism.

Referinţă:

1. "Ce este drojdia?" Drojdie roșie, disponibilă aici.
2. Ce este Mold? - Definiție, tipuri și cauze "Study.com, disponibil aici.

Resurse media:

1. "Drojdie budincă" de Darren Wilkinson (CC BY-SA 2.0) prin Flickr
2. "Mold (Spinellus fusiger) pe fecale cu roua" de Andrea massagli - munca proprie (CC BY-SA 4.0) prin Wikimedia Commons