Diferența dintre coloid și emulsie

diferența cheie între coloid și emulsie este asta coloidul se poate forma atunci când orice stare de materie (solidă, lichidă sau gaz) se combină cu un lichid, în timp ce emulsia are două componente lichide care sunt nemiscibile între ele.

Un coloid este un amestec al unui compus (care este în stare solidă, lichidă sau gazoasă) și un lichid. O emulsie este o formă de coloid. Un coloid conține în general două componente; o fază continuă și o fază discontinuă. Faza discontinuă se distribuie pe tot parcursul fazei continue.

CUPRINS

1. Prezentare generală și diferență cheie
2. Ce este Colloid
3. Ce este Emulsion
4. Comparație comparație comparativă - coloidă vs. emulsie în formă tablă
5. rezumat

Ce este Colloid?

Un coloid este o substanță omogenă non-cristalină constând din molecule mari sau particule ultramicroscopice dintr-o substanță dispersată printr-o a doua substanță. Particulele dispersate nu se depun în mod spontan, deoarece coloizii sunt foarte stabili.

Există mai multe categorii diferite de coloizi care sunt grupate pe baza unor parametri diferiți. Cele patru categorii majore sunt următoarele:

• Sol - o suspensie coloidală care are particule solide distribuite într-un lichid
• Emulsie - o suspensie coloidală care conține o combinație de două lichide
• Spumă - aceasta se formează atunci când particulele de gaz sunt prinse într-un lichid sau într-un solid
• Forme de aerosoli atunci când particule solide sau lichide se distribuie în aer

În plus, există trei forme de coloizi; coloide multimoleculare, coloide macromoleculare și miceli. Această clasificare clasifică coloizii în funcție de dimensiunea și comportamentul particulelor acelor particule într-un coloid. Se formează un coloid multimolecular dacă moleculele unui compus se agregă atunci când dizolvăm compusul într-un solvent adecvat. Într-un coloid macromolecular, particulele individuale sunt suficient de mari pentru a numi acest coloid. În miceli, conține un agregat de molecule într-o soluție coloidală, cum ar fi cele formate din detergenți (într-o manieră circulară).

Ce este Emulsion?

O emulsie este o dispersie fină de picături minute dintr-un lichid în altul în care nu este solubil sau miscibil. Prin urmare, este un amestec de două lichide care sunt nemiscibile între ele. Ele sunt un tip de coloizi. Deși acești doi termeni sunt utilizați interschimbabil, termenul emulsie explică în mod specific amestecul a două lichide care formează un coloid.

Figura 01: Formarea unei emulsii

O emulsie are două faze; o fază continuă și o fază discontinuă. Faza discontinuă se distribuie pe tot parcursul fazei continue. Dacă faza continuă este apă, atunci coloidul este un hidrocoloid. Limita dintre cele două lichide dintr-o emulsie este "interfața".

O emulsie are un aspect tulbure. Aceasta se datorează faptului că are interfețe de fază care pot împrăștia un fascicul de lumină care trece prin emulsie. Când toate razele luminoase sunt împrăștiate în mod egal, o emulsie apare ca un lichid alb.

Care este diferența dintre coloid și emulsie?

Colloid vs Emulsion
Un coloid este o substanță omogenă necristalină constând din molecule mari sau particule ultramicroscopice dintr-o substanță dispersată printr-o a doua substanță.	O emulsie este o dispersie fină de picături minute dintr-un lichid în altul în care nu este solubil sau miscibil.
Componente
Un coloid se poate forma atunci când orice stare de materie (solid, lichid sau gaz) se combină cu un lichid.	O emulsie are două componente lichide care sunt nemiscibile între ele.

Rezumat - Coloid vs Emulsion

O emulsie este o formă de coloid. Alte forme de coloizi includ sol, spumă și aerosoli. Diferența dintre coloid și emulsie este că se poate forma un coloid atunci când orice stare de materie (solidă, lichidă sau gaz) se combină cu un lichid, în timp ce o emulsie are două componente lichide care sunt nemiscibile între ele.

Referinţă:

1. Libretele. "Coloizi". Chimie LibreTexts, Libretexts, 9 ianuarie 2017. Disponibil aici 
2. "Emulsie" Wikipedia, Fundația Wikimedia, 30 aprilie 2018. Disponibil aici 

Datorită fotografiei:

1. "Immulsions" de Fvasconcellos 14:24, 17 aprilie 2007 (UTC) - Munca proprie, (Domeniul Public) prin intermediul Commons Wikimedia