Diferența dintre potasiu și gluconat de potasiu

Diferența principală - Potasiu vs Gluconat de potasiu

Potasiul este un element chimic care este indicat de litera "K". A fost primul metal care a fost izolat prin electroliză. Potasiul este foarte reactiv și poate reacționa cu diferiți atomi nemetalici pentru a forma molecule. Gluconatul de potasiu este o astfel de moleculă. Principala diferență între gluconatul de potasiu și potasiu este aceea Potasiul este un element chimic găsit ca un metal alcalin întrucât gluconatul de potasiu este sarea de potasiu a bazei conjugate a acidului gluconic.

Domenii cheie acoperite

1. Ce este potasiul
      - Proprietăți, Structură, Utilizări
2. Ce este Gluconatul de potasiu
      - Proprietăți, Structură, Utilizări
3. Care este diferența dintre potasiu și gluconat de potasiu
      - Compararea diferențelor cheie

Termeni cheie: potasiu, gluconat de potasiu, metal alcalin, acid gluconic, potasiu elementar, sare de potasiu, izotopi de potasiu

Ce este potasiul?

Potasiul este un metal alcalin găsit printre elementele grupului I din tabelul periodic. Potasiul este un element absolut necesar atât pentru plante, cât și pentru animale. Sir Humphry Davy a izolat elementul de potasiu prin electroliza hidroxidului de potasiu topit (KOH). Potasiul metalic este de culoare albă și argintie. Are un punct de topire foarte scăzut. Deoarece este un metal, este un conductor electric bun. Potasiul este al șaptelea element cel mai abundent de pe pământ. Majoritatea compușilor disponibili comercial sunt obținuți din electroliza anumitor compuși, cum ar fi carnalitul, deoarece potasiul elementar este prezent în sedimente și roci insolubile în apă, ceea ce face dificilă extragerea.

Potasiul face ionul monovalent, K⁺¹ prin îndepărtarea electronului situat în cochilia acestuia. Prin urmare, este mai probabil să existe legături ionice cu nemetale sau compuși anionici prin atracții electrostatice. Potasiul poate fi găsit în apa de mare sau în alte surse de apă sărată ca K solubilizată⁺¹ ion.

Potasiul este necesar tuturor plantelor și animalelor ca K⁺¹. Plantele au nevoie în principal de procesul de fotosinteză; animalele au nevoie de ea deoarece este cationul anorganic primar din celula vii. Cu toate acestea, cantități excesive de potasiu pot fi toxice.

Potasiul natural există ca trei izotopi. Cel mai abundent izotop este potasiul-39, care are cantități egale de protoni și neutroni în atomul său. Ceilalți doi izotopi sunt potasiul-41 și potasiul-40, care sunt radioactivi.

Figura 1: Metal de potasiu slab, argintiu și alb

Ce este Gluconatul de potasiu

Gluconatul de potasiu este sarea de potasiu a bazei conjugate a acidului gluconic. Este, de asemenea, numit ca Sare de potasiu a acidului D-gluconic sau D-gluconat de potasiu. Gluconatul de potasiu este compus din 16,69% ​​potasiu în greutate. Acidul gluconic este un acid carboxilic; astfel, K⁺¹ ionul este atașat la atomul de oxigen al grupării hidroxil prin înlocuirea atomului de hidrogen. Acest compus există în faza solidă. Punctul de topire al gluconatului de potasiu este de aproximativ 175^oC.

Gluconatul de potasiu este folosit ca supliment mineral sau ca un sechestrant. Se vinde sub formă de capsule sau pulbere în vrac. Formula moleculară pentru gluconat de potasiu este C₆H₁₁KO₇. În acest compus, ionul de potasiu (K + 1) este legat la baza conjugată a acidului gluconic printr-o legătură ionică. Aceasta înseamnă că există o atracție electrostatică între K⁺¹ și anion de gluconat.

Figura 2: Structura chimică a gluconatului de potasiu

Diferențele dintre potasiu și gliconat de potasiu

Definiție

Potasiu: Potasiul este un element care aparține grupului I al tabelului periodic.

Gluconat de potasiu: Gluconatul de potasiu este sarea de potasiu a bazei conjugate a acidului gluconic.

Numărul de electroni

Potasiu: Elementul elemental de potasiu are un electron nepereche în cochilia exterioară a atomului său.

Gluconat de potasiu: Ionul de potasiu în gluconat de potasiu nu are nici un electron nepermanent în cochilia acestuia.

Punct de topire

Potasiu: Punctul de topire al potasiului elementar este de aproximativ 63,5^oC.

Gluconat de potasiu: Punctul de topire al gluconatului de potasiu este de aproximativ 175^oC.

Morfologie

Potasiu: Potasiul este un metal moale, iar culoarea este alb argintiu.

Gluconat de potasiu: Gluconatul de potasiu este un compus cristalin solid și este de culoare albă până la gălbuie.

utilizări

Potasiu: Potasiul este utilizat pentru a produce un număr de compuși chimici.

Gluconat de potasiu: Gluconatul de potasiu este utilizat ca supliment sau ca un sechestrator.

Concluzie

Potasiul este un element esențial atât pentru plante, cât și pentru animale. Potasiul se găsește în sol aproape peste tot; astfel, acesta poate fi preluat de plante și apoi ajunge în cele din urmă la viața animalelor. Potasiul se utilizează pentru producerea mai multor compuși diferiți, cum ar fi gluconatul de potasiu. Principala diferență între gluconatul de potasiu și potasiu este că potasiul este un element chimic găsit ca metal alcalin, în timp ce gluconatul de potasiu este sarea de potasiu a bazei conjugate a acidului gluconic.

Referințe:

1. "Gluconat de potasiu". Centrul național de informare în domeniul biotehnologiei. Baze de date compuse PubChem. Biblioteca Națională de Medicină din S.U.A., n.d. Web. Disponibil aici. 06 iunie 2017. 
2. "Informații despre potasiu - Elemente, proprietăți și utilizări" Tabel periodic. "Societatea Regală de Chimie - Promovarea excelenței în științele chimice. N.p., n.d. Web. Disponibil aici. 06 iunie 2017. 

Datorită fotografiei:

1. "Potasiul" de Dnn87 - auto-fotografiat (CC BY 3.0) prin Wikimedia Commons
2. "Gluconat de potasiu" De Fvasconcellos 01:39, 8 octombrie 2007 (UTC) - Activitate proprie (Domeniul Public) prin Wikimedia Commons